節約！鶏胸肉なのに柔らか鶏マヨ♪

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節約メニュー定番の鶏胸肉！子供も大好きなマヨネーズ味で♪
このレシピの生い立ち
鶏胸肉の新レシピを考えてみました。

節約！鶏胸肉なのに柔らか鶏マヨ♪

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材料

  1. 鶏胸肉 １枚
  2. ◎塩胡椒 少々
  3. ◎酒・酢 各大１
  4. 片栗粉 適量
  5. ※マヨネーズ 大５
  6. ※ケチャップ 小１
  7. ※コンデンスミルク 大１
  8. ※レモン汁 レモン1/２個分

作り方

  1. 1

    鶏胸肉を一口大に切る。火を通りやすくしたい場合は、削ぎ切りで薄めに切ると早いです。

  2. 2

    カットした鶏胸肉に◎を加えて、もみ込んでおく。(10〜15分程度でOK)
    ボウルに※を合わせておく。

  3. 3

    胸肉の汁気を取ってから、片栗粉をまぶして高温の油で揚げる。
    もしくは揚げ焼きでも大丈夫♪

  4. 4

    揚げた胸肉を、※を合わせたボウルに入れて、よく和えて出来上がり！

コツ・ポイント

胸肉に酢を揉み込むことで、柔らかくなります！

今回はたっぷりの水菜と一緒に♪

マヨネーズを主張させたかったので、ケチャップはほんの少しだけ！
このソースは、海老マヨにももちろん使えます！
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