作り方
- 1
HBに材料を入れ、生地作りコーススタート。
- 2
16分割し、ベンチタイム10分休ませる。
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- 3
丸め直し、スクエア型に並べ、霧吹きしオーブン2次発酵。35℃40分。
-
- 4
発酵後、表面にハケではちみつをぬり、予熱したオーブンで焼く。
180℃20分。 -
- 5
出来上がり。
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コツ・ポイント
※国産粉の場合、牛乳を少し減らしてください。
※牛乳は、寒い時期は人肌程度に温めて下さい。
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