炊飯器でさつまいもケーキ☆

mionmama
mionmama @cook_40126142

黒ゴマとさつまいものケーキを炊飯器で♪
冷めても縮まないのでふんわり☆蒸しパン風なケーキです。
このレシピの生い立ち
HKMがなく、薄力粉と炊飯器でもできないかな?っと思い
作りました。

炊飯器でさつまいもケーキ☆

黒ゴマとさつまいものケーキを炊飯器で♪
冷めても縮まないのでふんわり☆蒸しパン風なケーキです。
このレシピの生い立ち
HKMがなく、薄力粉と炊飯器でもできないかな?っと思い
作りました。

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材料

5.5合
  1. 薄力粉 200g
  2. BP 8~10g(小さじ2程度)
  3. 砂糖 大さじ2
  4. 牛乳 200ml
  5. さつまいも 中1本
  6. 黒ゴマ 適量
  7. バターor油 釜に塗る用
  8. 1個

作り方

  1. 1

    釜に油かバターを少量塗っておく。さつまいもは洗って皮をむく(好みでむかなくても!今回はむきました。)

  2. 2

    さつまいもを1~2cm角切りに切り水を少しふりかけ、ラップしてレンジで少し柔らかくする。

  3. 3

    ボールに薄力粉、砂糖、BP、を入れ泡立て器でグルグル混ぜる。混ざったら牛乳と卵も入れ更に混ぜる。

  4. 4

    ③に②のさつまいもと黒ゴマも加えて軽くヘラなどで混ぜ、
    釜に流しスイッチON

  5. 5

    できたら、くし等で刺して何も付いてこなければ出来上がり。

  6. 6

    中の具材はさつまいも以外でアレンジ可能です。こちらの写真のは玉ねぎ、ピーマン、キャベツ、魚肉ソーセージを入れて(^^)

コツ・ポイント

砂糖は甘さ控えめなので甘めが好みの方は好みで足して下さい。
冷めてもラップでくるんで1分程チンしたらふんわりです。炊飯器によっては出来ない場合もあります!!

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mionmama
mionmama @cook_40126142
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初めまして。3人のママで仕事してるので、ズボラな所もありますが、美味しいもの食べるの大好きです。下手ですが、少しレシピ載せてます。良かったらよろしくお願いします。
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