揚げないで作る！木綿豆腐の油淋鶏風

ほっこり～の
ほっこり～の @cook_40044575

豆腐を焼いて作ったので簡単でヘルシー☆
でも、食べ応えはあり！
安い食材でボリュームのある一品が出来ると嬉しいですね～♪

このレシピの生い立ち
鶏むね肉の油淋鶏を作った時のたれが余ったので、木綿豆腐を焼いたものにかけてみたら美味しかったので…。

揚げないで作る！木綿豆腐の油淋鶏風

やなぎだまこ's cooksnap of when they made 揚げないで作る！木綿豆腐の油淋鶏風.
mihonakari's cooksnap of when they made 揚げないで作る！木綿豆腐の油淋鶏風.
ほもさぴくろまによん's cooksnap of when they made 揚げないで作る！木綿豆腐の油淋鶏風.
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豆腐を焼いて作ったので簡単でヘルシー☆
でも、食べ応えはあり！
安い食材でボリュームのある一品が出来ると嬉しいですね～♪

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鶏むね肉の油淋鶏を作った時のたれが余ったので、木綿豆腐を焼いたものにかけてみたら美味しかったので…。
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材料

４人分
  1. 木綿豆腐 ２丁
  2. 片栗粉 適量
  3. サラダ油 適量
  4. 油淋鶏のたれ（ID:18420956)
  5. しょうゆ 大さじ３
  6. 砂糖 大さじ２と1/2
  7. 酢 大さじ１
  8. 水 大さじ1/2
  9. 白ねぎ １０cm位
  10. 白ごま 大さじ１

作り方

  1. 1

    [油淋鶏のたれ作り]
    ① 耐熱容器にしょうゆ・砂糖・酢・水を入れ、600wの電子レンジで1分30秒加熱する。

  2. 2

    ② ①に、みじん切りにした白ねぎと白ごまを入れて混ぜる。

  3. 3

    木綿豆腐にキッチンペーパーを2枚ずつ巻いてしばらく置き、水分を出してから一口大に切る。

  4. 4

    ※木綿豆腐をキッチンペーパーで包んでざる付きの容器などに入れ、ふたをして冷蔵庫で半日位置いておくと、よく水分が出ます。

  5. 5

    フライパンを熱してサラダ油を入れ、３の木綿豆腐に片栗粉をまぶして入れて、ふたをして焼く。

  6. 6

    しばらく焼いたら、ふたをあけて木綿豆腐の上下をひっくり返し、今度はふたを開けたまま表面がカリッとするまで焼く。

  7. 7

    ６の木綿豆腐を器に入れ、２のたれをお好みの量かける。

  8. 8

    ★このレシピで使ったたれレシピ
    『レンジで簡単！油淋鶏(ユーリンチー)たれ』
    （ID:18420956）

  9. 9

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  26. 26

    ☆2012.12.13
    話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを書いて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

  27. 27

    ☆2014.02.11
    100人の方からつくれぽを頂くことが出来ました！
    本当にありがとうございました。
    （*^_^*）

コツ・ポイント

木綿豆腐をフライパンで焼くときは、木綿豆腐同士がくっつかないように離して焼いてください。
たれの量はたっぷりめになっています。
（余ったら冷蔵庫で保存して、翌日他のものにかけて食べても美味しいですよ♪）
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スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪　　　　　　　　　(*^_^*)
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