②…①に、みじん切りにした白ねぎと、白ごまを入れて混ぜる。

豚こま切れ肉を、5cm位の大きさになるようにまとめる。

熱したフライパンにサラダ油を入れ、３の豚肉の両面に薄く片栗粉をまぶして平らにして入れ、ふたをして焼く。

豚肉の色が変わってきたらひっくり返し、今度はふたを開けたまま焼く。

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