鍋にレーズンとレーズンがかぶるくらいの水(分量外)を入れ、水気がなくなるまで煮ます。
ブランデーを入れ冷まします。

ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えよく混ぜます。
ここに油も加え混ぜたら、レーズンを入れゴムベラで混ぜます。

小麦粉とBPを混ぜたものを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。

クッキングシートをひいた天板に生地をレーズンの厚み程度に伸ばし、180度に余熱したオーブンで20分焼いたらできあがり。