冷めてもふんわり＊ハンバーグ
けーきひめ @cook_40170849
冷めても柔らかいハンバーグです☆
もちろんできたても美味しいですよ(＾−＾)
このレシピの生い立ち
お弁当に入れても、ふんわり美味しいハンバーグが食べたくて作りました！
冷めてもふんわり＊ハンバーグ
冷めても柔らかいハンバーグです☆
もちろんできたても美味しいですよ(＾−＾)
このレシピの生い立ち
お弁当に入れても、ふんわり美味しいハンバーグが食べたくて作りました！
作り方
- 1
＊ハンバーグ＊
じゃがいも、たまねぎはみじん切りに。
にんじんはすりおろす。（みじん切りでもOK） - 2
ボールにハンバーグの材料を全て入れて、粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。
- 3
形を整えて、真ん中を少しへこませる。柔らかくて整えにくい場合は、冷蔵庫で冷やしてから整える。
- 4
フライパンに油を引き、強火で表面に焼き色を付ける。
- 5
弱火で蓋をして、中まで火が通るように蒸し焼きにする。
- 6
＊つけ合せ＊
にんじん、じゃがいもはくし切りにする。
目玉焼きをつくる。 - 7
野菜を耐熱皿に入れて、柔らかくなるまで加熱する。
塩胡椒をふって味つけ。 - 8
ハンバーグとつけ合わせをお皿に盛り、ソース、パセリをふって完成！
- 9
※今回は「キッコーマン ステーキしょうゆ あらびきおろし」をかけてサッパリ頂きました！
コツ・ポイント
冷めてもふんわりしてるので、お弁当に入れても美味しく頂けます(*・ω・)！
ハンバーグはあまりひっくり返さないほうが良いと思います。
最初の表面に焼き色を付けるときと、蒸し焼きのときに１回くらいかな(●´ｗ`)？
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lたまみl -
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