☆みそ豚丼☆

☆栄養士のれしぴ☆
☆栄養士のれしぴ☆ @eiyoushino_recipe

★★★つくれぽ700件 話題入りレシピ★★★
こってり濃厚で甘めのみそダレがご飯に合
う!
調味料を合わせて炒めるだけ♪

このレシピの生い立ち
簡単で美味しい丼を考えました。

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材料

2人分(普通盛り)
  1. 豚肉薄切り(バラまたはロース 200g
  2. ごはん 2杯分
  3. たれ
  4. ●みそ 大さじ1
  5. ●みりん 大さじ1
  6. ●水 大さじ1
  7. ●さとう 大さじ1
  8. ●酒 小さじ2
  9. ごま 小さじ1
  10. コチュジャン 小さじ1/2
  11. ●オイスターソース 小さじ1/2
  12. ●醤油 小さじ1/2
  13. ●生姜すりおろし(チューブでも) 少々
  14. 炒りゴマ(トッピング用) 少々
  15. 小ネギ(トッピング用) 少々
  16. お好みでトッピングに大葉、唐辛子、または糸唐辛子などもおすすめ!

作り方

  1. 1

    たれの調味料を合わせる♪

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、豚肉を炒める♪

  3. 3

    豚肉に火が通ったら
    たれを入れて♪

  4. 4

    よく混ぜ合わせて
    タレが煮詰まってきたら火を止める♪

  5. 5

    器にご飯を盛り、
    ④の豚肉をのせて
    お好みでゴマや小ねぎをトッピング♪

    出来上がり*

  6. 6

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  7. 7

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  8. 8

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コツ・ポイント

ご飯がすすむ濃い目の味付けです。
お好みで調味料を減らしてください。

しゃぶしゃぶ用程度の薄切り肉が調味料がよく絡みおすすめ。
バラを使用するとかなり濃厚でこってり。

玉ねぎを追加して炒めても美味しい♪

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