ミルクジャムのパウンドケーキ
ふるさと納税上士幌 @cook_40127276
ミルクジャムの濃厚な風味に、レーズンの甘酸っぱさがアクセント☆しっとりクリーミーなパウンドケーキです♪
このレシピの生い立ち
すっきりとした甘さの北海道産グラニュー糖と、牧場で生産した放牧牛乳のみで作ったミルクジャムは、十勝しんむら牧場自慢の一品！パウンドケーキの生地にたっぷり合わせたら、ミルクのコクと香り豊かな、絶品のケーキになりました♪
ミルクジャムのパウンドケーキ
ミルクジャムの濃厚な風味に、レーズンの甘酸っぱさがアクセント☆しっとりクリーミーなパウンドケーキです♪
このレシピの生い立ち
すっきりとした甘さの北海道産グラニュー糖と、牧場で生産した放牧牛乳のみで作ったミルクジャムは、十勝しんむら牧場自慢の一品！パウンドケーキの生地にたっぷり合わせたら、ミルクのコクと香り豊かな、絶品のケーキになりました♪
作り方
- 1
今回は「十勝しんむら牧場のミルクジャム」を使います。
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- 2
バターと卵は室温に戻す。粉類は合わせてふるう。型にクッキングペーパーを敷く。オーブンは170度に予熱する。
- 3
バターとミルクジャム、砂糖をボウルに入れる。白っぽいクリーム状になるまで混ぜ、溶いた卵液も少しずつ入れてしっかり混ぜる。
- 4
粉を入れてゴムべらで切るように混ぜる。レーズンも加えてさっくり混ぜ合わせ、用意した型に流しいれる。
- 5
170度のオーブンで35分ほど焼く。
コツ・ポイント
卵は冷たいまま使うと、混ぜたときに分離してしまうことがあるので、室温に戻してから使うようにしてください。薄力粉を混ぜるときは、さっくりと混ぜるのがポイントです。練ってしまって生地に粘りが出ないように注意してください！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19156504
