めで鯛飯

はまじの友達
はまじの友達 @cook_40094043

鯛の風味が素敵な美味しい鯛飯です。
簡単なのに豪華に見えます!
このレシピの生い立ち
主人の上司のお宅に伺った時に奥様が作ってくださいました。それを見て私もいつか作れるような奥さんになりたいと思いました。今回上手にできたのでこれからも作って行きたいと思います。

めで鯛飯

鯛の風味が素敵な美味しい鯛飯です。
簡単なのに豪華に見えます!
このレシピの生い立ち
主人の上司のお宅に伺った時に奥様が作ってくださいました。それを見て私もいつか作れるような奥さんになりたいと思いました。今回上手にできたのでこれからも作って行きたいと思います。

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材料

4人分
  1. 1匹
  2. 少々
  3. お米 2合
  4. だし汁 300ml
  5. 薄口醤油 大さじ2
  6. みりん 大さじ2
  7. 大さじ2

作り方

  1. 1

    鯛は塩を振って焼き色がつく程度に焼く。

  2. 2

    お米をといで、だし汁、醤油、みりん、酒を入れ、鯛を乗せて炊く。

  3. 3

    初めは強火→沸騰してフツフツと蓋から蒸気が出てきたら弱火にして15分→火を切って10分蒸らしたら出来上がり!

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主人の痛風をきっかけに、ナチュラルフードコーディネーターとアンチエイジングフードアドバイザーの資格を取得しました。とにかく簡単で尚かつ美味しいお料理を研究しています。初心者ですがよろしくお願いします♡
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