Arroz con almejas de la isla

marrongal
marrongal @cook_1092923
cadiz españa

Esta receta tan sencilla y rica,es muy típica de mi tierra marinera. Hoy está considerada un manjar pero hace muchos años era lo mas socorrido que había,te ibas a la marisma cogías unas pocas y con un poco de arroz comía una familia entera. Mi abuela Luisa lo bordaba. Hoy al precio que están las almejas sale algo mas caro pero igual de bueno.

Arroz con almejas de la isla

Esta receta tan sencilla y rica,es muy típica de mi tierra marinera. Hoy está considerada un manjar pero hace muchos años era lo mas socorrido que había,te ibas a la marisma cogías unas pocas y con un poco de arroz comía una familia entera. Mi abuela Luisa lo bordaba. Hoy al precio que están las almejas sale algo mas caro pero igual de bueno.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 1/2 kgalmejas de buena calidad
  2. 1 vasoaceite de oliva
  3. 1cebolla
  4. 200 grarroz
  5. c/najos
  6. Al gustotomates
  7. Al gustopimiento rojo y verde
  8. c/nsal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    En un cuenco ponemos agua y algo de sal, dejamos un buen rato las almejas por si tiene algo de arena que lo suelten.

  2. 2

    Mientras hacemos el sofrito con todos los ingrediente y cuando esté hecho echamos el arroz, sofreímos también y a media cocción ponemos las almejas y la terminamos de hacer.

  3. 3

    Cuidado con la sal y cuando echemos el agua hay tener en cuenta que las almejas ya sueltan agua.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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marrongal
marrongal @cook_1092923
cadiz españa
hola me llamo maria soy de cadiz y meee encanta cocinar soy madre de 5 hijos y dos nietos preciosos que me tienen loca de alegria,soy muy alegre y siempre veo el lado positivo de las cosa,tengo amigas de la infancia las de toda la vida y un monton aqui un beso para todas
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