Arroz con almejas

vanne🤗
vanne🤗 @vanne_302523
Sotillo de la Adrada

Sencillo y muy rico!!!

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Ingredientes

3 raciones
  1. 250 grgambas
  2. 250 grcalamar o anillas
  3. 1pimiento verde
  4. 2tomates
  5. 1/2puerro
  6. 1/2cebolla
  7. 3 dientesajo
  8. 200 grarroz
  9. Colorante
  10. 100 mlvino blanco
  11. 1 latitaatún en escabeche
  12. 1 puñadoguisantes congelados

Paso a paso

  1. 1

    Hacer un sofrito primero con el puerro, el pimiento y la cebolla y cuando esté blandito añadir el tomate.

  2. 2

    Poner en el vaso de la batidora y añadir los 3 dientes de ajo crudos batir todo bien.

  3. 3

    Poner en remojo las almejas cambiándolas varias veces el agua para que pierdan la arena.

  4. 4

    Pelar y reservar las gambas(hoy puse langostinos que tenía en casa)

  5. 5

    Freír los calamares y añadir el sofrito y el vino blanco y cocer 5 minutos.

  6. 6

    Añadir el arroz y el colorante poner más agua para que quede caldoso por un vaso de arroz serían 4 vasos de agua. Poner sal que quede sabroso.

  7. 7

    Añadir los guisantes a la mitad de la cocción del arroz y cuando casi poner las gambas y las almejas.

  8. 8

    Escurrir el atún y poner por encima!!! Se me había olvidado!!! Le da un sabor muy bueno!!!

  9. 9

    Listo!!!

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