Arroz con almejas

DelicIANNcook
DelicIANNcook @delicianncook

En un momento se hace y para chuparse lo dedines esta!!

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Ingredientes

2 raciones
  1. 1/2puerro
  2. al gustoPimiento verde
  3. Perejil fresco
  4. 2ajos
  5. 1 vasoarroz largo
  6. 3 vasoscaldo de pescado
  7. 1/2 vasovino blanco
  8. 2 puñadosalmejas en mi caso congeladas
  9. Aceite
  10. 1cayena

Paso a paso

  1. 1

    En una cazuela sofreímos el puerro picado, el pimiento y el ajo con un chorro de aceite

  2. 2

    Cuando esté sofrito añadimos el perejil y el arroz y la cayena y seguimos sofriendo

  3. 3

    Luego añadimos el vino blanco y dejamos que se evapore el alcohol

  4. 4

    Añadimos el caldo calentito

  5. 5

    Dejamos hacer 10 m a fuego medio y tapado

  6. 6

    Añadimos las almejas y dejamos otros 10 minutos

  7. 7

    Dejamos reposar y a comer!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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DelicIANNcook
DelicIANNcook @delicianncook
Soy nutriciónista-dietista me apasiona el mundo de la cocina y disfruto cocinando y comiendo
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