作り方
- 1
深めのフライパンを弱くあたため、ひき肉を投入して脂を出す。卵は割りほぐしておく。
- 2
玉ねぎは薄切り、ニラは食べやすい長さに切り強火なフライパンに投入。ひき肉と炒める。
- 3
創味シャンタンDXと水を投入。DXを溶かしつつザッと合わせて。水は加減して→コツ参照
- 4
割りほぐした卵をフライパン全体に投入してフタして弱火にてしばし待つ。余熱活用しつつ卵が固まれば完成。
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コツ・ポイント
卵投入前にごま油をひとまわしして香りづけをお好みで。
汁気が気になる方は水分量を減らして。その場合DX量も少な目に。
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