簡単成形！シュガーマーガリン☆塩パン

ほっこり～の
ほっこり～の @cook_40044575

砂糖と塩!?
合うんですよ～。これがまた！
パンの底にはマーガリンがたっぷり。
10秒ほど温めて食べるのがおすすめです☆

このレシピの生い立ち
塩パンに粒あんを入れて作るのが好きなので、粒あんの甘さの代わりにグラニュー糖を入れてみたらどんな感じになるかなぁ～と思い、作ってみました。
焼いて溶けだしたところがちょっと焦げた感じになると、塩キャラメルのような味がしましたよ☆

簡単成形！シュガーマーガリン☆塩パン

ろんのすけ's cooksnap of when they made 簡単成形！シュガーマーガリン☆塩パン.
豆りえ's cooksnap of when they made 簡単成形！シュガーマーガリン☆塩パン.
＊てごぴ＊'s cooksnap of when they made 簡単成形！シュガーマーガリン☆塩パン.
ほっこり～の
ほっこり～の @cook_40044575

砂糖と塩!?
合うんですよ～。これがまた！
パンの底にはマーガリンがたっぷり。
10秒ほど温めて食べるのがおすすめです☆

このレシピの生い立ち
塩パンに粒あんを入れて作るのが好きなので、粒あんの甘さの代わりにグラニュー糖を入れてみたらどんな感じになるかなぁ～と思い、作ってみました。
焼いて溶けだしたところがちょっと焦げた感じになると、塩キャラメルのような味がしましたよ☆
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材料

10cmくらいのもの12個分
  1. パン生地
  2. 強力粉 １１０ｇ
  3. 薄力粉 ４０ｇ
  4. 砂糖 ５ｇ
  5. 塩 ３ｇ
  6. マーガリン(またはバター) １０ｇ
  7. 牛乳 ３０cc
  8. 水 ７０cc
  9. ドライイースト ３ｇ
  10. 成形時に巻き込むもの
  11. マーガリン ２４ｇ(2g×12個分)
  12. グラニュー糖 １２ｇ位(小さじ1/4位×12個分)
  13. 仕上げ用
  14. オリーブオイル 適量
  15. 塩(岩塩やゲランドの塩などがおすすめ) 適量

作り方

  1. 1

    ホームベーカリーのパンケースにパン生地の材料を入れ、「パン生地コース」を選んでスタートボタンを押す。

  2. 2

    ※ドライイーストを自動で投入出来る機能がある場合は、そちらに入れてください。

  3. 3

    パン生地が出来たらパンケースから取り出し、強力粉(分量外)を薄く敷いた台などの上に取り出す。

  4. 4

    ３のパン生地を丸め、かたく絞った布巾をかぶせて8分置く。
    （※ベンチタイム）

  5. 5

    ４のパン生地を、麺棒を使って直径30cm位の丸い形にのばす。

  6. 6

    ５のパン生地を、スケッパーや包丁などを使って放射線状に12等分に切る。

  7. 7

    切った６のパン生地の幅の広いほうにマーガリンを塗り、グラニュー糖1g
    位(小さじ1/4位)を振りかける。

  8. 8

    ８のパン生地のマーガリンを塗った方からくるくる巻いていき、最後に生地が合わさった所を指でつまんで閉じる。

  9. 9

    ７～８の工程を12個分作り、クッキングシートを敷いたオーブンの天板に、とじ目を下にして並べる。

  10. 10

    ９のパン生地の表面とオーブン内に霧吹きで水をかけ、35℃のオーブンに35分入れて発酵させる。

  11. 11

    発酵が終わったら天板をオーブンから一度出し、オーブンを180℃で予熱する。

  12. 12

    10のパン生地の表面に、ハケでオリーブオイルを塗り、塩を振りかける。

  13. 13

    予熱が完了したオーブンに12の天板を入れ、様子を見ながら13～15分位焼く。

  14. 14

    ※使用するオーブンの種類や大きさなどに合わせて、様子を見ながら焼く時間を調節してください。

  15. 15

    焼き上がったパンは、網の上で冷ます。

  16. 16

    ※写真真ん中は、パンの底の部分です。
    マーガリンがしっかり染み込んでます♪

  17. 17

    ※時間が経ってから食べる際は、600wの電子レンジで10秒位、またはオーブントースターで1分位温めると、美味しいですよ♪

  18. 18

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  26. 26

    ☆2017.06.29
    話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

コツ・ポイント

巻き込むマーガリンとグラニュー糖の分量は、お好みで調節してください。
（※1個につき1gのグラニュー糖の場合、ほんのり甘いという感じでした。甘さをもっと出したい場合は、グラニュー糖の分量を増やしてみて下さいね。）
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スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪　　　　　　　　　(*^_^*)
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