韓国　豆乳そうめん　コングクス

あんじあんじ
あんじあんじ @cook_40067390

暑い日の昼食にぴったり！豆乳が苦手な方もこれなら食べられると思います♪キムチ、きゅうり、すりごま、たっぷりでどうぞ☆
このレシピの生い立ち
豆乳が全く飲めない私ですが、一度食べてみたかった コングクス ♪
本場韓国のコングクスは、大豆をつぶしてどろっとしたもの...絶対ムリ＾＾；
同じ日韓国際結婚カップルで、豆乳が苦手な奥様に教えていただいたレシピを
我が家の味に♪

韓国　豆乳そうめん　コングクス

azbjbn's cooksnap of when they made 韓国　豆乳そうめん　コングクス.
ばたみそーぱん☆'s cooksnap of when they made 韓国　豆乳そうめん　コングクス.
くネコまろす's cooksnap of when they made 韓国　豆乳そうめん　コングクス.
あんじあんじ
あんじあんじ @cook_40067390

暑い日の昼食にぴったり！豆乳が苦手な方もこれなら食べられると思います♪キムチ、きゅうり、すりごま、たっぷりでどうぞ☆
このレシピの生い立ち
豆乳が全く飲めない私ですが、一度食べてみたかった コングクス ♪
本場韓国のコングクスは、大豆をつぶしてどろっとしたもの...絶対ムリ＾＾；
同じ日韓国際結婚カップルで、豆乳が苦手な奥様に教えていただいたレシピを
我が家の味に♪
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材料

２人分
  1. そうめん ３束（１束５０ｇ）
  2. 白だし
  3. 無調整豆乳（調整豆乳でもOK） ４００ｍｌ前後
  4. 昆布茶 小２〜３
  5. 薄口醤油 大1〜2
  6. 水 １００～２００ｃｃ
  7. 具材
  8. きゅうり １本
  9. キムチ スプーン山盛り１
  10. すりゴマ 大５～６

作り方

  1. 1

    器を冷やしておく。

  2. 2

    きゅうりは斜め千切りに、ゴマはすり、そうめんを湯がく。

  3. 3

    白だしを作る。

  4. 4

    ①の器に豆乳、冷やした白だし、そうめんを入れ、具材をのせてできあがり♪

  5. 5

    2012.11.6
    話題のレシピに入ることができました。作ってくださった皆さん、ありがとうございます。

  6. 6

    2013.7.12
    クックパッドのご指摘により、レシピ材料の内容を変更しました。

  7. 7

    2015.5.15
    クックパッドニュースに掲載されました。

  8. 8

    2015.7.27
    クックパッドニュースに掲載されました。

  9. 9

    2017.9.5 「豆乳そうめん」の人気検索でトップ10入りしました。ご覧くださった皆さま、ありがとうございます。

  10. 10

    2023.8.21 「豆乳そうめん」の人気検索で1位になりました。ご覧くださった皆さま、ありがとうございます。

コツ・ポイント

豆乳が苦手な方は、調整豆乳を使い、白だしを濃くするといいですよ♪
私は豆乳が苦手で初めは、白だしを濃くして、きゅうり、すりゴマ、キムチをいっぱい入れました。
今は無調整豆乳でお水なし、濃いスープで食べています♡時には絹豆腐を崩して入れます♪
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あんじあんじ
あんじあんじ @cook_40067390
に公開
主人と 2人の息子、黒柴くん、茶トラ白ちゃんの4人と2匹暮らし。食卓には、和洋折衷、いろいろな物が上がるわが家ですが、主人が韓国人のため、韓国料理を作ることが多いです。そんなわが家味の韓国料理を中心にご紹介していきたいと思います。
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