作り方
- 1
砂肝は銀皮を剥いで半分に切る。下味を付けて常温で10分位置いておく。ネギはみじん切りにする
レシピID：18975148 -
- 2
フライパンにごま油を敷き、砂肝を（下味の汁も）中火で炒める。だいたい火が通ったら顆粒鶏ガラスープを入れて炒める
- 3
顆粒スープの素が溶けて砂肝に絡んだら、ネギを入れて軽く炒めたら出来上がり♬
-
- 4
椎茸、エリンギ、しめじでカサ増しバージョン♬
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コツ・ポイント
砂肝にすりおろしにんにくとお酒を絡めておくと、食感を残しつつ柔らかく仕上がります。
気持ちしっかり炒めても大丈夫です
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その他のレシピ
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