簡単♪♪一口カツ用豚モモ肉で☆竜田揚げ♡

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Non☆☆ @cook_40175472

簡単♪♪サクサク柔らか♡一口カツ用豚モモ肉で竜田揚げ☆下味シッカリでビールもご飯も進みます♪♪お弁当にも♡
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一口カツ用豚モモ肉が安かったので竜田揚げにしてみました(^-^)

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材料

2人分
  1. 豚モモ肉（一口カツ用） 350g
  2. ☆塩 少々
  3. ☆コショウ 少々
  4. ☆しょうが（チューブ） 6㎝
  5. ☆にんにく（チューブ） 4㎝
  6. ☆酒 大さじ3
  7. ☆醤油 大さじ2
  8. 片栗粉 大さじ4
  9. 油 適量

作り方

  1. 1

    豚肉の両面をフォークで数カ所刺す

  2. 2

    ポリ袋に①と☆を入れ空気を抜いて口を閉じ、お肉と調味料が馴染むように揉んだら30分以上冷蔵庫で寝かせる

  3. 3

    ポリ袋をもう１枚用意し、軽く水気を切った②と片栗粉を入れ、口を閉じてシャカシャカ振って片栗粉をまぶす

  4. 4

    170℃の油でカラッと揚げたら完成♡

コツ・ポイント

今回は一口カツ用の豚肉を使いましたが、ブロック肉の場合はお好みのサイズに切って下さい♡
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