あんまんの具（ちょい胡麻）
ちょべぷぅ @cook_40226517
ちょい胡麻風味のあんまんの具。冷凍保存できます。
このレシピの生い立ち
子ども達が愛して病まないあんまんをたくさん作りたくて。
練り胡麻の量は何度か作ってこの比率に。
あんまんの具（ちょい胡麻）
ちょい胡麻風味のあんまんの具。冷凍保存できます。
このレシピの生い立ち
子ども達が愛して病まないあんまんをたくさん作りたくて。
練り胡麻の量は何度か作ってこの比率に。
作り方
- 1
こしあんと練り胡麻（黒）を、ボウルに入れて木べらなどで良く練り混ぜる。
-
- 2
あんまんに入れる際は、これを1個ずつ丁寧に丸めておくと蒸した後の仕上がりが綺麗です…面倒ですが。
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- 3
あとは、ID:18032924「ホームベーカリーで簡単！肉まん・あんまん」（カツゴロウさん）を参考にどうぞ。
コツ・ポイント
こしあん:練り胡麻 = 約16 : 1。
今日はこしあん500gに、練り胡麻（黒）30gで多めに作り、残ったあんは次回のために冷凍しました。
練り胡麻は分離して堅くなっている事があるので、十分に撹拌します。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19212337
