塩麹de*大葉入り鶏肉餃子*

ゆうゆう0310
ゆうゆう0310 @cook_40027123

鶏肉に大葉、塩麹を入れて作った、あっさりした餃子です。

このレシピの生い立ち
思い付きで出来た料理です。

塩麹de*大葉入り鶏肉餃子*

鶏肉に大葉、塩麹を入れて作った、あっさりした餃子です。

このレシピの生い立ち
思い付きで出来た料理です。

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材料

  1. 鶏ひき肉(ももまたはムネ肉 250g
  2. キャベツ 130g
  3. 大葉 10枚
  4. 生姜(みじん切り) 大1
  5. 大1
  6. 醤油 大1弱
  7. 塩麹または塩 大1or小1弱
  8. 餃子の皮 20~24枚
  9. ごま 適宜
  10. ラー油 レシピID:18108024
  11. ぽん酢 レシピID :17787844

作り方

  1. 1

    キャベツはみじん切りにして、塩を振り、水切りしておく。
    大葉、生姜はみじん切りする。

  2. 2

    ボウルに1と鶏ひき肉、★の調味料を入れ、よく混ぜ合わせる。

  3. 3

    餃子の皮に包んで、焼きます。
    詳しい焼き方はこちらを参照して下さい。
    レシピID :17796084

  4. 4

    *塩唐揚げ*
    レシピID:18163264

  5. 5

    *基本の春巻き*
    レシピID:17820320

  6. 6

    *ラー油入り*海老マヨ*レシピID:18445358

  7. 7

    *簡単チャーシューで*醤油ラーメン*
    レシピID:18654487

  8. 8

    *塩やきそば*
    レシピID:19233782

コツ・ポイント

※お肉はムネ肉&もも肉を混ぜても美味しいです。
※ムネ肉のみだともも肉より、少し固めの仕上がりになります。
※こちらはお肉が少し多目です。野菜を多くして、お肉を少なめにしてもOKです。

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こんにちは。お料理、お菓子作りが好きな主婦です。簡単に作れる家庭料理を中心に載せています。レシピは都度見直しています。ご了承下さい。
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