塩麹入り！ネギとり餃子
喜与名 @cook_40199661
話題の塩麹を使った、ネギと鶏肉のシンプル餃子。更にレモン汁でサッパリと。
このレシピの生い立ち
鶏肉とネギを炒め、レモン汁をかけた炒めものがおいしかったので
それを餃子で表現してみました。
【日々の料理日記】
http://s.ameblo.jp/kiyona-w/
塩麹入り！ネギとり餃子
話題の塩麹を使った、ネギと鶏肉のシンプル餃子。更にレモン汁でサッパリと。
このレシピの生い立ち
鶏肉とネギを炒め、レモン汁をかけた炒めものがおいしかったので
それを餃子で表現してみました。
【日々の料理日記】
http://s.ameblo.jp/kiyona-w/
作り方
- 1
ネギをみじん切りにします。
- 2
みじん切りにしたネギ、鶏もも肉細切れ、塩麹を混ぜて、一晩寝かせる。
- 3
一晩寝かせたものに、こしょう、ごま油を加えてよく混ぜます。
-
- 4
作り方3の具を餃子の皮で包みます。
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- 5
サラダ油を敷き、中火で熱したフライパンに餃子を並べて、1分程焼きます。
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- 6
水を加え、蓋をします。中火で熱し、水分がなくなるまで焼きます。
-
- 7
ごま油を加えて30秒ほど焼きます。
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- 8
お皿にのせれば出来上がりです。
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- 9
お好みでレモン汁をかけて下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19057125
