とうふプリン
ばったりたおれや @cook_40223390
豆腐を使っているので美容にいいかも☆
和スイーツ好きさんにおすすめです！
このレシピの生い立ち
お店で食べたとうふプリンの味が忘れられず、何とか再現できないかと思い、作ってみました。
とうふプリン
豆腐を使っているので美容にいいかも☆
和スイーツ好きさんにおすすめです！
このレシピの生い立ち
お店で食べたとうふプリンの味が忘れられず、何とか再現できないかと思い、作ってみました。
作り方
- 1
ゼラチンを大さじ４杯の水でふやかしておく。
- 2
ボウルに水を捨てた豆腐を入れ、泡だて器などで混ぜてなめらかにする。
- 3
そこに生クリーム、牛乳、砂糖を入れ、混ぜる。
- 4
レンジに４０～５０秒かけて溶かしたゼラチンを加えてよく混ぜ、お好きな器に入れて冷蔵庫で冷やし固めたらできあがり！
コツ・ポイント
生クリームと牛乳は低脂肪のものを使いましたが、お好みでいいと思います。
冷やし固める時間は、３～４時間くらいで大丈夫だと思います。
よりなめらかにしたい場合は、２で鍋に入れ、３の後に火にかけて温め、ゼラチンを加えて溶かすと良いです。
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