タルタル風ソースの鮭ムニエル
ricochobi @cook_40054129
焼き鮭に飽きてきたのです(笑)
このレシピの生い立ち
パルシステムに掲載されていたレシピのソースに野菜を足して我が家好みにしました★
タルタル風ソースの鮭ムニエル
焼き鮭に飽きてきたのです(笑)
このレシピの生い立ち
パルシステムに掲載されていたレシピのソースに野菜を足して我が家好みにしました★
作り方
- 1
鮭は水気をよく拭きブラックペッパーをかけてから小麦粉をまぶしておく。
- 2
玉ねぎは大さじ1強程度はみじん切り、残りは薄切りにする。セロリはみじん切り。卵は硬めにゆでる。
- 3
ゆでたまごをみじん切りにし、みじん切りの玉ねぎ、セロリ、★の調味料とよく混ぜ合わせてソースを作る。
- 4
フライパンにオリーブオイルを熱してシメジと薄切り玉ねぎを炒める。
- 5
4を取り出し、バターを温めたら鮭を焼く。
- 6
野菜を器に敷いて鮭を盛り付けソースをかければ完成★
コツ・ポイント
ソースの味は好みで調節してください。あれば人参も入れたいところです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19225334
