ほうれん草とえのきのナムル【作り置き】

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

えのきの食感が良く、ごまが香ばしい栄養満点ナムル。作り置きも可能なので、お弁当のおかずにも♪
このレシピの生い立ち
ほうれん草とえのきのナムルをレシピにしたくて、考えました。

ほうれん草とえのきのナムル【作り置き】

まりっコぐらし's cooksnap of when they made ほうれん草とえのきのナムル【作り置き】.
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えのきの食感が良く、ごまが香ばしい栄養満点ナムル。作り置きも可能なので、お弁当のおかずにも♪
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材料

2人分
  1. ほうれん草 1/2束(120g)
  2. えのき 1袋(100g)
  3. ★ごま油・鶏がらスープの素 各小さじ1
  4. ★いりごま(白) 大さじ2

作り方

  1. 1

    えのきは石づきを取り3等分に切り、耐熱ボウルに入れラップをふんわりかけ600wで2分レンジで過熱する。

  2. 2

    ほうれん草は根元を洗い、熱湯に入れてゆで冷水に1分さらしアクを抜き、水気を絞り細かく切り、★と一緒に①へ入れ混ぜる

  3. 3

    ・密封容器に入れ冷蔵保存で2日

コツ・ポイント

・500w2分25秒
・1000w1分10秒
・ほうれん草の水気はしっかり絞って下さい。
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鈴木美鈴
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料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。クックパッドアンバサダーOB。 ココロとカラダにやさしい料理を。You Tube→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw
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