家族の大好物☆根菜のそぼろ煮
yumi2727 @cook_40062486
娘も私も大好きな根菜の煮物♪ひき肉なので、1歳の娘も食べやすく、パクパク食べます☆
このレシピの生い立ち
あまりのレンコンを消費したくて、残ってた合挽き肉と合わせたら美味しかったので、筑前煮のように具を増やして作ってみました。
家族の大好物☆根菜のそぼろ煮
娘も私も大好きな根菜の煮物♪ひき肉なので、1歳の娘も食べやすく、パクパク食べます☆
このレシピの生い立ち
あまりのレンコンを消費したくて、残ってた合挽き肉と合わせたら美味しかったので、筑前煮のように具を増やして作ってみました。
作り方
- 1
れんこん、にんじん、たけのこを乱切りにして、下茹でする。
- 2
干し椎茸ときくらげは水で戻して、千切りにする。
- 3
糸こんにゃくは下茹でして、ざく切りにしておく。
- 4
☆の調味料を混ぜておく。
- 5
鍋を熱し、ごま油をいれてから、合挽き肉を炒める。
- 6
合挽き肉に火が通れば、にんじん、れんこん、たけのこを加える。
油が回れば、糸こんにゃくも加える。 - 7
6にだし汁、☆の調味料、干し椎茸、きくらげを入れて、中火で15分煮込む。
- 8
汁気がなくなるまで煮こめばOK！
-
- 9
お皿に盛り付ければ出来上がり*\(^o^)/*
-
コツ・ポイント
三温糖がなければ普通のお砂糖でも大丈夫です。
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