作り方
- 1
豚バラかたまり肉に塩をふり、鍋にお湯を沸かして酒少々を入れ、豚バラを30分茹でる。
- 2
人参、きゅうりを千切りにする。
- 3
長ネギ、ニンニクをみじん切りにしてタレの材料と混ぜ合わせる。
- 4
茹でた豚バラを冷まして切る。
- 5
お皿に千切りの人参、きゅうり、かいわれを盛り付けて、豚バラをのせて、ニンニク味噌ダレをかけたら出来上がり。
コツ・ポイント
豚バラは熱い時には切りにくいので冷ましてから切って下さい。
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