【材料3つ!】米粉のショートブレッド
まきょりーぬ @cook_40229198
添加物を含まないおやつを簡単に！
米粉を使用してるのでグルテンフリー!
米粉と小麦粉を1:1で使うとまとまりやすいです。
このレシピの生い立ち
紅茶会用にショートブレッドを作りたく、考ました。
また、米粉がたくさんあったので使用してます。
【材料3つ!】米粉のショートブレッド
添加物を含まないおやつを簡単に！
米粉を使用してるのでグルテンフリー!
米粉と小麦粉を1:1で使うとまとまりやすいです。
このレシピの生い立ち
紅茶会用にショートブレッドを作りたく、考ました。
また、米粉がたくさんあったので使用してます。
作り方
- 1
バターをボウルに入れ、常温で柔らかくする。
オーブンを180度に温めておく。 - 2
バターをゴムベラでなめらかにして、砂糖を加え、更に混ぜる。
- 3
粉を入れ、しっかり混ぜる。
(なかなか混ざらない時は使い捨て手袋をして、手で混ぜるとまとまりやすいです。) - 4
四角い容器にラップをしき、材料を入れ押し固める。
砕けやすいのでしっかり押す。
(私は四角いお弁当箱を使用しました。) - 5
冷凍庫で凍らせる。
30分位がベスト。 - 6
熱した包丁で好きな大きさにカットして、楊枝で穴をあける。
(写真のはあけませんでした。) - 7
オーブンで180度、20分焼く。
焼きあがったら鉄板を出し、そのまま冷ます。
(冷まさないと崩れます。)
コツ・ポイント
つなぎを使用しないため、終始崩れやすいです。
焼く前は崩れても再度形成できますのでご安心を。
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