バターは常温にしておく。
米粉とベーキングパウダーは混ぜておく。

ボウルにバターを入れきび砂糖を加えよく混ぜ、メープルシロップを少しずつ加えその都度混ぜる。

合わせておいた粉類を入れさっくりと混ぜまとめる。

オーブンシートをひいた型に表面が平らになるように入れ包丁で線を軽く入れ、用事で模様をつける。

180度のオーブンで25分〜30分焼き、冷めたら型から外し、線を切る。