きのこの豆乳クリームパスタ
かよキッチン @cook_40125198
豆乳で作るヘルシーパスタです。キノコはあるものでＯＫ！
このレシピの生い立ち
急に友達が訪ねてきたのですが、冷蔵庫に豆乳とマイタケしかなく、急遽作ったパスタです。ブルーチーズがコクを出してくれました。
きのこの豆乳クリームパスタ
豆乳で作るヘルシーパスタです。キノコはあるものでＯＫ！
このレシピの生い立ち
急に友達が訪ねてきたのですが、冷蔵庫に豆乳とマイタケしかなく、急遽作ったパスタです。ブルーチーズがコクを出してくれました。
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルをひき、マイタケをいため、塩こしょうする。
- 2
豆乳をフライパンに入れ、弱火で温める。まわりがフツフツしてきたら、小さく刻んだチーズを入れ、溶かす。
- 3
②をジューサー等で液体状にする。
- 4
ゆでたパスタと③をあえて出来上がり！
コツ・ポイント
●上に黒こしょうとオリーブオイルをかけると、コクが出ます。
●キノコは、なんでもＯＫ。
●ブルーチーズがないや苦手な場合は、クリームチーズやパルメザンチーズでもOKだと思います。
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