＊ズボラなコーヒーシフォンケーキ＊
あいさん0612 @cook_40055705
シフォンケーキ簡単に作りたい！洗い物も少なく少しでも楽にできるように考えました
このレシピの生い立ち
コーヒー牛乳味のシフォン美味しそう！と思って作りました。 紙コップで作ればプレゼントにも楽々♪
＊ズボラなコーヒーシフォンケーキ＊
シフォンケーキ簡単に作りたい！洗い物も少なく少しでも楽にできるように考えました
このレシピの生い立ち
コーヒー牛乳味のシフォン美味しそう！と思って作りました。 紙コップで作ればプレゼントにも楽々♪
作り方
- 1
小麦粉はふるっておきます。
タッパーにビニールかぶせて量りながらふるうのがズボラ流 -
- 2
インスタントコーヒーにお湯を入れてよく溶かし、牛乳を加えておく
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- 3
卵は卵黄と卵白にわけておきます 準備できたらオーブンを160度で余熱スタート！
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- 4
卵白に塩を入れて泡立てる。途中砂糖を少し加えてツノが立ち艶が出るまでホイップ
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- 5
コーヒー牛乳をいれてよくまぜる
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- 6
卵黄に残りの砂糖を入れて白っぽくなるまで混ぜたらサラダ油を加えて乳化させる
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- 7
ふるった小麦粉を入れて低速でよくまぜる
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- 8
メレンゲの一部を卵黄に加えてよくまぜてからメレンゲのボールへ戻す
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- 9
メレンゲをつぶさないように気をつけて混ぜて型に流し入れる
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- 10
160度のオーブンで20分焼いて 竹串を刺して生地が付かなければ出来上がり！
17cm型は30〜35分焼いてね -
- 11
型をひっくり返して冷まします
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- 12
冷めたら手外ししてできあがり！
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コツ・ポイント
余熱中に生地を作り、焼いてる間はお片づけ！
紙コップで焼いたらひっくり返さなくても大丈夫 生クリームを添えて召し上がれ
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甘さ控えめでおいしいコーヒーシフォンケーキです。ふわふわなんであっという間に食べてしまいます。砂糖の量が気になるようだったら、卵白にいれる砂糖をもっと控えてもいいかも！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19255892
