なすとピーマンの揚げびたし
ＰＩＮＫＬＯＶＥ @cook_40104078
夏野菜の美味しい季節。
茄子とピーマンを美味しく簡単に
いただけます。
このレシピの生い立ち
母が良く作ってくれた思い出の料理です。
なすとピーマンの揚げびたし
夏野菜の美味しい季節。
茄子とピーマンを美味しく簡単に
いただけます。
このレシピの生い立ち
母が良く作ってくれた思い出の料理です。
作り方
- 1
ボールに葱、ポン酢
味の素、砂糖を入れておく。 - 2
茄子、ピーマンを酢揚げする。
茄子は少々色づく
程度に揚げる。 - 3
野菜が揚がったら
あまり油を切りすぎず、熱々のまま
ボールへ投入。 - 4
軽く絡め冷蔵庫で冷やすと食べやすいです。
- 5
器に盛り付けゴマを振ったら完成です。
コツ・ポイント
本当に簡単で酒の肴にもＧＯＯＤ！
熱々のまま葱ポン酢に加えることにより
葱もしんなりして美味しいです。
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