子供用(１歳半)☆辛くない麻婆豆腐
ひろちち＠こーきｐ @cook_40049991
辛くはないけど味はちゃんと「麻婆」です(笑)。辛いの苦手な大人の方にもイケるかな。
このレシピの生い立ち
うちは家族全員「麻婆」好き。もちろん１歳半になる息子も喜んでパクパク食べております。さすがに大人と同じ物はムリなんで香辛料抜きのレシピです。因みに大人用はこちらに「家庭で挑戦！本格(っぽい)四川風麻婆豆腐」ID 17842568
子供用(１歳半)☆辛くない麻婆豆腐
辛くはないけど味はちゃんと「麻婆」です(笑)。辛いの苦手な大人の方にもイケるかな。
このレシピの生い立ち
うちは家族全員「麻婆」好き。もちろん１歳半になる息子も喜んでパクパク食べております。さすがに大人と同じ物はムリなんで香辛料抜きのレシピです。因みに大人用はこちらに「家庭で挑戦！本格(っぽい)四川風麻婆豆腐」ID 17842568
作り方
- 1
フライパンにサラダ油(分量外)を適量ひき、挽き肉と玉ねぎを炒める。玉ねぎが軽く透き通るまで香ばしく炒めよう。
-
- 2
合わせ調味料と一口大に切った豆腐を加える。ソースがグツグツとしてきたら中弱火で１〜２分、豆腐を煮込む。
-
- 3
水溶き片栗粉でトロミを付ける。程好いトロミが付いたなら火を止め胡麻油を回し掛ける。軽く混ぜた後、器に盛り付け完成。
-
コツ・ポイント
分量で少量とあるのは小さじ1/4〜1/3程度です(目分量なもので)。ご飯と混ぜてあげてるため味付けは若干濃いかもです。子供が長ネギ苦手なので玉ねぎに代えてあります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19276206
