簡単☆ミキサーでベイクドチーズケーキ
くっきー☆はっぴー @cook_40095342
ミキサーで簡単に作れちゃう水切りヨーグルト入りのフワっと軽いチーズケーキです。
このレシピの生い立ち
いつもはkiriのクリームチーズを使って
ヨーグルトは入れないで作るのですが
今回はco-opのクリームチーズで
水切りヨーグルトを加えて作りました
簡単☆ミキサーでベイクドチーズケーキ
ミキサーで簡単に作れちゃう水切りヨーグルト入りのフワっと軽いチーズケーキです。
このレシピの生い立ち
いつもはkiriのクリームチーズを使って
ヨーグルトは入れないで作るのですが
今回はco-opのクリームチーズで
水切りヨーグルトを加えて作りました
作り方
- 1
スクエア型にバター又はオリーブオイル（分量外）を塗っておく
クリームチーズは常温にしておく -
- 2
ビスケットをビニールに入れて麺棒で叩いて砕く。
なるべく細いほうが良いです -
- 3
砕いたビスケットのビニール袋の中に溶かしたバターを入れて
モミモミして全体をしっかり混ぜる -
- 4
ミキサーの中に★を全部入れてトロトロになるまで混ぜる
-
- 5
小麦粉を追加して更に混ぜる
- 6
③のビスケットを型に広げて
スプーンで押しながら均等に平らにする -
- 7
⑤をゆっくり⑥に注いで
お好みでブルーベリージャムを生地に乗せる - 8
170℃に余熱しておいたオーブンで40分焼く
竹串を刺してベットリしたのが付いて来たら
ホイルをかけて10分延長で焼く -
- 9
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして出来上がり〜。
-
コツ・ポイント
クリームチーズは常温にしておくと混ざりやすいです。
ビスケットはビニールを二重にしないと破れるかもしれません
ミキサーは大きめじゃないと、入りきらないかも…
ブルーベリージャムは一部にのみ乗せました
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