ピリ辛肉味噌焼きそば
rupia @cook_40064426
ピリ辛肉味噌が食欲をそそる、ボリューム感のある焼きそばです。
このレシピの生い立ち
挽肉があまっていたので、いつもとちょっと趣を変えた焼きそばにしてみました。
ピリ辛肉味噌焼きそば
ピリ辛肉味噌が食欲をそそる、ボリューム感のある焼きそばです。
このレシピの生い立ち
挽肉があまっていたので、いつもとちょっと趣を変えた焼きそばにしてみました。
作り方
- 1
焼きそばは冷蔵庫から出しておき、常温に。使うときに、袋の上から軽く揉むようにほぐします。
- 2
にんにくはみじん切り、キャベツは細切り、エリンギは8mm角程度に角切りにしておきます。
- 3
味噌は酒で溶かしておきます。
- 4
フライパンにサラダ油をひき、にんにくとしょうがを入れて弱火でじっくり炒めます。香りがたってきたら豚挽き肉を入れ炒めます。
- 5
豚の色が変わってきたら、エリンギを加え、軽く塩、胡椒して下味をつけ、1分ほど炒めます。
- 6
5に焼きそば、キャベツを加えたら、残りの調味料を一気に投入！
全体をよく混ぜ合わせるように豪快に炒めます。 - 7
＊＊＊粉物調味料のうえに、水をかけるようにしてください
- 8
皿に盛り付けて出来上がり♪
コツ・ポイント
調味料はあらかじめ、手元に用意しておきましょう。
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