キャベツと豚バラの塩ダレ蒸し

gohantopan
gohantopan @cook_40231624

塩ダレ味でご飯が進みます。蒸している間は手間いらずで他のメニューができます。
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです。

キャベツと豚バラの塩ダレ蒸し

塩ダレ味でご飯が進みます。蒸している間は手間いらずで他のメニューができます。
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです。

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材料

3〜4人分
  1. キャベツ 1/2個
  2. 豚バラ 200〜300g
  3. 酒 (お肉につける) 大さじ1
  4. 片栗粉 (お肉につける) 大さじ1
  5. 塩こしょう (お肉につける) 少々
  6. ★水 大さじ2
  7. ごま 大さじ1と1/2
  8. ★鶏がらスープのもと 小さじ1
  9. ★塩 小さじ1/2
  10. 黒こしょう(あれば仕上げに) 適量

作り方

  1. 1

    肉に酒、片栗粉、塩こしょうをもみこむ

  2. 2

    鍋にキャベツの半量→肉の半量→残りのキャベツ→残りの肉の順に乗せ、★を回しかける

  3. 3

    強火にかけてパチパチと音がしたらフタをして、弱火で20分蒸す

  4. 4

    よく混ぜて黒こしょうをふる

コツ・ポイント

特にありません。豚バラはいつも薄切り肉で作りますが、ブロック肉でもいいと思います。

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簡単ご飯、お弁当おかず、パン。
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