人参パスタのミートボールナポリタン(動画
人参で作るベジヌードル！豚こまボールで作るカリオストロの城パスタを人参で！ギルトフリー&糖質制限さんにも。
このレシピの生い立ち
クイジナートベジタブルスパイラルスライサーを使って動画を撮りたくて。
カリオストロの城パスタを豚こまでやりたかったのもあり実現しました。
人参パスタのミートボールナポリタン(動画
人参で作るベジヌードル！豚こまボールで作るカリオストロの城パスタを人参で！ギルトフリー&糖質制限さんにも。
このレシピの生い立ち
クイジナートベジタブルスパイラルスライサーを使って動画を撮りたくて。
カリオストロの城パスタを豚こまでやりたかったのもあり実現しました。
作り方
- 1
動画レシピ→ https://www.youtube.com/watch?v=-sH4dOew29o
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- 2
豚こまは塩を振り適当な大きさに丸め全体に片栗粉をまぶします。
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- 3
人参はスパイラルスライサーでカット(安価な手動タイプもあります・詳しくはブログへ)
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- 4
フライパンを熱して油を敷き豚こまを並べてこんがり中火で焼きます。
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- 5
焼き色がついたら裏返します。
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- 6
全体焼き目がついたら玉ねぎとニンニクのみじん切りを入れ中火のまま合わせます。
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- 7
玉ねぎがしんなりしたらトマトと塩を加えてざっと炒め合わせます。
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- 8
トマトが全体馴染んだらケチャップを加えます。
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- 9
ケチャップの酸味が飛ばすよう炒め合わせたら赤ワインを加え弱火にします。
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- 10
蓋をして5分ほど、豚コマに火が通るまで蒸し煮にします。
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- 11
豚こまに火が通り全体少し煮詰まってとろみがついてきたら
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- 12
にんじんを加え塩を振り蓋をします。
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- 13
5分ほど蒸し煮にし、にんじんがしんなりしたら蓋を開け全体ざっと絡めます。
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- 14
器に盛ります。まずにんじんパスタを盛って
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その上にミートボールを盛ります。パセリのみじん切りを散らし、粉チーズを振ります
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出来上がり!人参とケチャップがよくあいます。
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- 17
同じくベジヌードルで南瓜クリームパスタ
ID: 19914217 -
コツ・ポイント
動画→ https://www.youtube.com/watch?v=-sH4dOew29o
ブログ→https://www.misublog.com/entry/carrot_meatball
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