ヘルシー肉味噌
大豆のお肉で作ればヘルシー！
お味噌なら、同じ原料で相性抜群。
このレシピの生い立ち
大豆の臭みが気にならないよう、味噌で調味しました
作り方
- 1
ごま油をひいたフライパンで玉ネギを軽く色づくまで炒めます。えのきのみじん切りを加えさっと炒めます。
- 2
水をよく切った「大豆のお肉（ミンチタイプ）を加え、更に炒めます。
- 3
あわせておいた、味噌、みりん、酒、醤油、お好んみで豆板醤を加え炒めあわせます。
- 4
水気がとんだらできあがりです！
- 5
ひき肉と異なり、肉の脂がうかないので、冷めても良い感じです。翌日に、タコライス風肉みそ丼にアレンジしました。
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