簡単美味しい☆サラダペペロンチーノ

グルテンフリーレシピ
グルテンフリーレシピ @cook_40094657

10~15分でパパッとできて、とっても美味しいパスタです♪彩りも鮮やかできれい!
忙しい時の一品に☆
このレシピの生い立ち
お腹減った!今すぐご飯にしたい!!!
という状況で作りました。

あっという間にできたけど、とーっても美味しかったので重宝しそうです☆

簡単美味しい☆サラダペペロンチーノ

10~15分でパパッとできて、とっても美味しいパスタです♪彩りも鮮やかできれい!
忙しい時の一品に☆
このレシピの生い立ち
お腹減った!今すぐご飯にしたい!!!
という状況で作りました。

あっという間にできたけど、とーっても美味しかったので重宝しそうです☆

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材料

2~4人分(写真の量4皿分)
  1. グルテンフリーパスタ 200g
  2. トマト(小) 2個
  3. ケール(葉っぱ部分のみ) 2~3本
  4. にんにく 4片
  5. 鷹の爪 3本
  6. アボカドオイル(もしくはオリーブオイル) たっぷり(70~100mlくらい)
  7. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    パスタ用のお湯を沸かします。

  2. 2

    その間に、にんにくはみじん切り、鷹の爪は手で適当に細かく砕きます。

  3. 3

    フライパンにたっぷり油を敷き、にんにくと鷹の爪を中火で炒めます。じっくり炒めて香りを出します。(焦がさないように注意)

  4. 4

    お湯が沸いたらパスタを塩ゆでします。(袋に記載のゆで時間)

  5. 5

    トマトを半分に切ったのをさらに6等分ずつに切ります。
    ケールは葉っぱの部分を適当な大きさにちぎるか切ります。

  6. 6

    ボウルにトマト、ケール、茹で上がったパスタを入れ、3のにんにくオイルと塩コショウをかけてよく混ぜたら完成!

コツ・ポイント

シンプルな料理なので、素材はできるだけいいものを使いましょう。
特にコショウはしっかり香りがするものがおススメです。

ゆで卵をカットして飾るとさらに彩りが綺麗で良さそうですね♪

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