蜂蜜入り☆すりおろし人参のケーキ
菜の花うーちゃん @cook_40102790
すりおろした人参と蜂蜜の優しいケーキです。4～6人で食べれるサイズ♪手軽に作れるからちょっとしたお茶会にも是非どうぞ♪
このレシピの生い立ち
子供と一緒に食べるおやつとして、栄養がとれて体に良いものを！と思い作りました。
蜂蜜入り☆すりおろし人参のケーキ
すりおろした人参と蜂蜜の優しいケーキです。4～6人で食べれるサイズ♪手軽に作れるからちょっとしたお茶会にも是非どうぞ♪
このレシピの生い立ち
子供と一緒に食べるおやつとして、栄養がとれて体に良いものを！と思い作りました。
作り方
- 1
人参は皮をむいてすりおろします。
バターはチンして溶かしておきます。 -
- 2
ボウルに卵と砂糖を入れハンドミキサーで混ぜ合わせます。白くもったりしたら蜂蜜とバター、お好みでシナモンを加え混ぜます。
-
- 3
小麦粉とベーキングパウダーを加えてゴムベラで混ぜ合わせます。
-
- 4
クッキングシートをしいた型に生地を流します。
170度のオーブンで25分焼きます。
アルミをかぶせて更に10分焼きます。 -
- 5
串を通してみて様子を見てみます。
-
- 6
サクっふわっ♡でアツアツも美味しいですよ♪
-
コツ・ポイント
すりおろした人参は繊維が残っていて焼き上がりも綺麗で美味しいですよ♪
170度でゆっくりふっくら焼き上げます。
型は底が外れるタイプがおすすめです。
型も、使いやすく型にカットされてあるクッキングシートも、百円ショップで購入できました。
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