作り方
- 1
★以外の材料を上から順に泡立て器で混ぜ合わせる。
（オーブンを180℃に温めはじめる） -
- 2
★卵白を泡立てる。砂糖を2回に分けて加える。すくってすべり落ちるくらいのかたさでOK。
-
- 3
①に②を2回に分け泡立て器で混ぜ合わせる。1回目はしっかり、2回目はやさしくムラがなくなるように。
-
- 4
180℃のオーブンで15分焼く。
-
- 5
熱いうちにすのこ等で巻き、形を作る。立てて冷まして完成。
-
コツ・ポイント
卵白はそんなに固く泡立てなくていいです。型はオーブンシートをひいてください。うちははがれるので写真はひいてないです。すのこにくっつく場合があり注意です。うっかり逆に巻いてしまってます。
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