作り方
- 1
かぶを5ｍｍ位の厚さに切る
- 2
塩小さじ１弱を全体にふり、水気が出て
しんなりするまで（10～20分）放置 - 3
一枚食べてみて、塩辛さを感じたら
サッと水で流して
☆調味液にカブだけを漬けておく
（ゆずがあれば一緒に） - 4
２～３時間後に食べられます（翌日は更に美味）
コツ・ポイント
早く食べたい時は薄めにスライス
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かぶを5ｍｍ位の厚さに切る
塩小さじ１弱を全体にふり、水気が出て
しんなりするまで（10～20分）放置
一枚食べてみて、塩辛さを感じたら
サッと水で流して
☆調味液にカブだけを漬けておく
（ゆずがあれば一緒に）
２～３時間後に食べられます（翌日は更に美味）
早く食べたい時は薄めにスライス
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