【豊作を願って】おせち料理にも入っている田作りを、神戸の学校給食ではアレンジしています。
このレシピの生い立ち
神戸の学校給食では、炒らずに油で揚げて作ります。このため、苦くならず、子供たちも食べやすい味に仕上がります。
おせち料理にもどうぞ。
※煮干しの塩分によってしょうゆの量を加減してください。