シュトレンラスク
yummykummy @cook_40035150
クリスマス時期に出回るシュトーレン。作って失敗したり、余ったり、好きな味じゃなかったらラスクに変身させちゃおう！！
このレシピの生い立ち
気合いを入れてシュトーレン作りに挑戦し、1週間位たってから食べてもパサパサで残念な仕上がりに…これ以上寝かせてもおいしく食べられる要素はゼロなので、ラスクにしてみたらとってもおいしくできてました。洋酒とスパイスの効いたおいしいラスクに満足！
シュトレンラスク
クリスマス時期に出回るシュトーレン。作って失敗したり、余ったり、好きな味じゃなかったらラスクに変身させちゃおう！！
このレシピの生い立ち
気合いを入れてシュトーレン作りに挑戦し、1週間位たってから食べてもパサパサで残念な仕上がりに…これ以上寝かせてもおいしく食べられる要素はゼロなので、ラスクにしてみたらとってもおいしくできてました。洋酒とスパイスの効いたおいしいラスクに満足！
作り方
- 1
オーブンを140度に予熱する。無塩バターは室温に出しておく。
- 2
シュトーレンを3ミリくらいにスライスする
- 3
オーブンシートを敷いた天板にスライスしたシュトーレンを並べ、120度で15～20分位焼いて水分を飛ばす
- 4
表面を触って、弾力がなくなりかたくなったらオーブンから出して、冷ます
- 5
ボールにバターを入れてホイッパーで混ぜ、クリーム状になったらグラニュー糖とシナモンを
加えて混ぜ合わせる - 6
オーブンを再度140度に予熱。冷めたシュトーレンスライスに【5】のバターを塗り、オーブンシートを敷いた天板に並べる。
- 7
120度で15～20分位焼き、冷めたら完成！
- 8
ほっこりコーヒータイムのお供に♪
-
コツ・ポイント
☆ご家庭のオーブンによって異なると思いますので、温度設定は焦げないよう低温で、焼き時間も調整してください。
☆砂糖の量も、塗る量も好みがあると思いますので、お好みで。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19361248
