母直伝！初心者のための簡単煮魚！
カモガワ @cook_40095576
焦がさず簡単なハチメの煮つけ！なのに物凄く料理上手さんになった気分！彼の胃袋掴むかも！？
このレシピの生い立ち
料理下手な私のために、母が教えてくれたレシピです。
母直伝！初心者のための簡単煮魚！
焦がさず簡単なハチメの煮つけ！なのに物凄く料理上手さんになった気分！彼の胃袋掴むかも！？
このレシピの生い立ち
料理下手な私のために、母が教えてくれたレシピです。
作り方
- 1
酒、みりん、だし醤油を鍋に入れ、沸騰させる
-
- 2
一旦火を止め、魚を並べる
-
- 3
魚の上にクッキングシートを置く
-
- 4
弱火で10分加熱。煮汁の泡が魚の上まで広がってくる。
途中焦げるのが心配なら、鍋を揺さぶる。 -
- 5
火を止め、そのまま放熱
-
コツ・ポイント
魚の下ごしらえは、お魚屋さんでしてもらってね！
すぐに盛り付けると煮崩れるので、冷ましてからよそってね！
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