低糖質4.7g★チョコバナナパウンド

全量の糖質37.75g!1切れ当たりの糖質4.7gと糖質制限でも安心。もっちりずっしりで本当に美味しいです★
このレシピの生い立ち
低糖質ダイエットをしています。
朝はこのパウンド2切れにヨーグルトとサラダで一食当たりの糖質量を20g以下に抑えています。お食事verも公開予定。様々なおから系スイーツの中、試行錯誤を繰り返しこれが最強のレシピでした★
低糖質4.7g★チョコバナナパウンド
全量の糖質37.75g!1切れ当たりの糖質4.7gと糖質制限でも安心。もっちりずっしりで本当に美味しいです★
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朝はこのパウンド2切れにヨーグルトとサラダで一食当たりの糖質量を20g以下に抑えています。お食事verも公開予定。様々なおから系スイーツの中、試行錯誤を繰り返しこれが最強のレシピでした★
作り方
- 1
★マークの粉類をすべてふるいます(2回くらいふるうのがベスト、フープロで代用可)液体甘味料の場合は入れないでね
- 2
バターをレンジで溶かします。卵、豆乳、バナナ、バターをフープロでよく混ぜます。
- 3
フープロがない場合は、卵、豆乳、バターを泡立て器でよく泡立て、バナナをペースト状になるまで包丁で叩き、加えます
- 4
★のお粉類に液を混ぜます。この時は木べらかゴムべらで!泡立て器を使うとおからとサイリウムが水分を吸い、混ざりづらいです
- 5
粉っぽさがなくなり、なめらかに混ざるようになったら4分ほど放置します
- 6
ロッテゼロを包丁で荒く刻みます。チョコチップくらいの大きさで!(あまり細かいと焼くときにすべて溶けてしまいます)
- 7
放置した生地にチョコチップをざっくり混ぜます。このとき、サイリウムとおからが水分を吸い、かなり固めの生地になっているハズ
- 8
パウンド型にまんべんなくバター(分量外)を塗ります。そこへ生地をきゅうきゅう詰めていき表面をならします。
- 9
180度で10分余熱したオーブンで30~40分程焼きます(オーブンによってまちまちですので、30分で一度確認)
- 10
竹串や箸をさして何もついてこなければOK★焼き上がったら、ボウルを被せあら熱をとります(乾燥防止)
- 11
あら熱が取れたら型から出し、ラップでピッチリと包み、冷蔵庫で一晩寝かせます
- 12
ずっしりしっとり★完成です。
約1cm幅に8枚切りにします - 13
マスカルポーネや6分立ての生クリームを合わせると最高です★ずっしりしているので1切れでも大満足!腹持ちも良いです
- 14
この型を使っています。フチギリギリくらいまで生地が来ますが、あまり膨らまないので、大丈夫ですよ
コツ・ポイント
かたつめ時は隅までみっちり押してください!一晩冷蔵庫で寝かすこと!
これが美味しさのポイントです。
ココアとバナナがおから臭さを消してくれます。ラム酒やブランデーがあれば大さじ1加えても香りが良いです
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