トルコ料理☆レンズ豆のスープ（赤）
hisosari @cook_40037738
トルコの定番スープ。
レンズ豆スープのトマトペースト入りバージョン。
白と赤どちらがお好みでしょうか？
このレシピの生い立ち
トルコの定番スープ。
義兄の奥さんに教わったレシピを油・塩など少なめに。
トマトペースト入りは赤いレンズ豆スープ、トマトペースト無しは白いレンズ豆スープと呼んでいたので、そのようなレシピ名にしました。
トルコ料理☆レンズ豆のスープ（赤）
トルコの定番スープ。
レンズ豆スープのトマトペースト入りバージョン。
白と赤どちらがお好みでしょうか？
このレシピの生い立ち
トルコの定番スープ。
義兄の奥さんに教わったレシピを油・塩など少なめに。
トマトペースト入りは赤いレンズ豆スープ、トマトペースト無しは白いレンズ豆スープと呼んでいたので、そのようなレシピ名にしました。
作り方
- 1
レンズ豆を洗う。
- 2
玉ねぎ・じゃがいもを煮やすい適当な大きさに切る。
- 3
水を入れて材料がやわらかくなるまで煮る。
- 4
煮えたらバーミックスやミキサーなどで滑らかにする。
- 5
★の材料を小さなフライパンで焦げないように火にかけてペーストを作る。
- 6
お湯を少しフライパンに入れペーストをのばし、ダマにならないよう鍋に入れて混ぜ合わせる。
- 7
塩や赤唐辛子で味を整え、スープをもう一度温めて出来上がり。
- 8
レンズ豆スープ（白）も機会があればお試しください。
ID:19315263
コツ・ポイント
水は好みのとろみになるよう随時継ぎ足してください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19365528
