酢豚（野菜はレンジで温めて時短♪）
cookpig @cook_40107668
ちょっと手間はかかるけど美味しくできます。ぜひぜひ(^^)/
このレシピの生い立ち
無性に食べたくなる時があるのです(笑)
酢豚（野菜はレンジで温めて時短♪）
ちょっと手間はかかるけど美味しくできます。ぜひぜひ(^^)/
このレシピの生い立ち
無性に食べたくなる時があるのです(笑)
作り方
- 1
材料をすべて一口大に切る。
にんじんは火が通りづらいので小さめに。 - 2
豚肉を一口大の角切りにし、下味の材料(片栗粉以外)を混ぜる。
-
- 3
合わせ調味料の水以外を混ぜ合わせておく。
- 4
水にさっとくぐらせたにんじんを耐熱ボールに入れ、ラップをしてレンジで2分。
- 5
④にたけのこ・玉ねぎ・しいたけ・ピーマンを入れ、再びラップをしてレンジで3分。
-
- 6
レンジした野菜は水分が出ているので、水分は捨てるか、フライパンに入れるときに入れないよう注意する。
- 7
豚肉に片栗粉をまぶし、フライパンを強火で熱し、サラダ油を入れ、豚肉を焦げ目がつくくらいしっかり焼く。
-
- 8
温めた野菜をすべてフライパンに入れ、1～2分炒める。
- 9
合わせ調味料に水（ぬるま湯）を入れてもう一度かき混ぜ、フライパンに入れ、とろみがつくまで炒める。
- 10
できあがり♪
コツ・ポイント
にんじんを小さめに切ること。野菜をレンジすることで時短になります。
野菜を温めると水分が出るので、その水分は入れないよう注意してください。
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