鱈の揚げない竜田揚げ(減塩レシピ）
るみはな♡ @cook_40096066
淡白な鱈を竜田揚げにして、満足感のある一品にしてみました。
このレシピの生い立ち
我が家定番の、魚の竜田揚げシリーズ、鱈バージョンです。
鱈の揚げない竜田揚げ(減塩レシピ）
淡白な鱈を竜田揚げにして、満足感のある一品にしてみました。
このレシピの生い立ち
我が家定番の、魚の竜田揚げシリーズ、鱈バージョンです。
作り方
- 1
鱈は一口大に切る。
- 2
ビニール袋に、★印の調味料を入れる。
- 3
鱈をビニール袋に入れ、冷蔵庫で一晩漬け込む。
- 4
一晩漬け込んだら、ビニール袋から鱈を取り出して、水気は切らず、片栗粉をしっかり目にまぶす。
- 5
フライパンに油を熱し、中火で鱈を焼く。
- 6
片面2分程焼き、こんがり焼き色がついたら完成〜!
コツ・ポイント
片栗粉は、多めにしっかりつけたほうが、焼いていて鱈が崩れづらいです。
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