お箸がすすむ♪洋風☆味噌ごぼう
えみまふぃん @shunho_emimuffin
☆健康レシピ掲載☆
牛蒡のみで美味しく食べれる簡単レシピ！
オリーブオイルで健康に嬉しい組み合わせ♡
このレシピの生い立ち
牛蒡だけで手軽に作れる1品を考えたくて♬
2歳息子に味見してもらったらお箸が止まらない様子だったので、また作ってあげたくてレシピアップしました♪食物繊維で便秘解消にも◎
アプリでひらく作り方
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牛蒡は洗ってお好みで皮を剥き、斜め切りにする
オリーブオイルを敷いたフライパンを熱する
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牛蒡をよく炒めたら混ぜ合わせた◎をフライパンに流し込む
すり胡麻を振り入れてさらにさっと炒め混ぜる
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- 3
最後にフライパンに醤油を回し入れたら火を止めて完成です♪
※器に盛りつけてから白胡麻をかけると綺麗に仕上がります
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- 4
『健康レシピ』
掲載ページ↓https://kenko.cookpad.com/recipes/3065
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『安心おつまみ』の糖尿病レシピとして紹介して頂きました
専門家の方からのコメントはこちら→
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ごぼうの食物繊維の一種イヌリンは、血糖値を改善する働きや、ビフィズス菌の成長を促して整腸効果があるといわれています。
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2014/02/18
皆様のお陰で話題入りをさせて頂きました♬ありがとうございます！
コツ・ポイント
牛蒡は皮を剥いた状態で120gでした
※牛蒡の量により調味料を調整して下さい
お味噌の種類で味が変わります
濃い目のしっかり味付けなので苦手な方は味噌を減らして下さい
すり胡麻を入れる事で味噌味が短時間でもよく絡みます
リアクション
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ごぼうがたっぷり食べられるレシピです。ヤバイくらいはまってて、週一くらいで作ってます。今年作った中で一番美味しくてヘルシーなレシピかもしれません。日持ちするので常備食やお弁当にも◎
chebuchie -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19395312
