作り方
- 1
ゴーヤを5mm程にスライスして塩をふり、しばらく置いてから、できりだけ徹底的に水分をしぼる。
- 2
フライパンで炒める感じで、2-以外の調味料を入れ水分を飛ばす
- 3
水分が無くなったら、2-を入れ混ぜて完成・・
コツ・ポイント
早く水分を飛ばす事、
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ゴーヤを5mm程にスライスして塩をふり、しばらく置いてから、できりだけ徹底的に水分をしぼる。
フライパンで炒める感じで、2-以外の調味料を入れ水分を飛ばす
水分が無くなったら、2-を入れ混ぜて完成・・
早く水分を飛ばす事、
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